Il progetto mele antiche

Se la biodiversità è una ricchezza, chi ha avuto la fortuna di averla in casa  fa di tutto per conservarla.  E’ un vantaggio competitivo non sempre compreso da tutti,  ma si tratta di una idea che comincia a farsi largo,  di una strada che comincia ad essere percorsa da molti e il progetto di recupero di antiche varietà di mela va in questa direzione. Una strada antitetica rispetto a quella più commerciale delle poche varietà attualmente diffuse e presenti ovunque.  L’idea del recupero della varietà antiche di per sè non è nuova…  Leggi il resto

La terra dei colli silenziosi

Un territorio, quasi un’enclave, sorprendente.  Monfumo è stata denominata “terra dei colli silenziosi”. Con il Grappa e la Valcavasia da un lato e le colline Asolane dall’altro, si configura infatti come uno spazio piuttosto riservato e marginale rispetto alle direttrici di traffico più importanti della pedemontana. Bisogna entrarci, andarci dentro in senso vero e proprio, seguendo i meandri sinuosi delle sue stradine per conoscerlo davvero e coglierne il fascino. Leggi il resto